【广州加盟展】在大商场做餐饮经验介绍

（1）品牌影响力，能否持续稳定的吸引客流

（2）资金实力，所有基础设施能否一次完毕

（3）招商能力，引进品牌的水平决定了顾客的消费水平，尽管现在很多商业体开业前会请第三方公司来做招商，商业体也会给出比较优惠的招商措施，但是开业后，整体销售数据堪忧。

（4）管理能力，对进场商家的管理能力。

（5）运营能力，营运是否能处理好商户遇到的问题，物业能否及时处理油烟/漏水/卫生间卫生/照明等一系列问题，企划能否做出引流效果爆炸的公关活动等等。